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La tartare del Mike's ristorante San Giovanni a Roma

Quando si parla di cucina raffinata, pochi piatti esprimono eleganza e gusto come la Tartare di salmone, avocado e lime, una creazione che si è guadagnata un posto d'onore nel Menù Dinner di uno dei ristoranti più esclusivi della Capitale: il Mike’s ristorante San Givovanni a Roma. Ma cosa rende questa tartare così speciale, e perché è una scelta ideale come antipasto per un pranzo diverso dal solito? Scoprilo in questo articolo.

Tartare di qualità nel Menù Dinner del Mike's: un antipasto d'eccellenza

La tartare di pesce è una delle proposte culinarie ormai più ricercate quando si parla di cucina di alto livello. La preparazione della tartare consiste nel tagliare il pesce crudo a cubetti finemente tritati, e poi conditi con una varietà di ingredienti che ne esaltano il sapore e la freschezza. Sebbene originariamente fosse associata alla carne, la versione di pesce - in particolare quella di salmone - ha guadagnato popolarità per la sua delicatezza e leggerezza.

Ci sono diversi motivi per cui la tartare di pesce è così apprezzata dai gourmet di tutto il mondo. Tra questi ci sono sicuramente:

  • la freschezza: la preparazione di pesce crudo garantisce la massima freschezza e conserva intatti i sapori naturali del pesce.

  • la texture: a consistenza morbida e vellutata del salmone crudo, accoppiata con l'avocado cremoso, crea un contrasto di consistenze che delizia il palato.

  • il gusto: il sapore delicato del salmone si combina armoniosamente con l'avocado, mentre il lime aggiunge una nota fresca e leggermente acidula, bilanciando il piatto in modo superbo.

Il Mike’s ristorante San Giovanni Roma, la propone come antipasto nel suo Menù Dinner in un’originale versione che è: Tartare di salmone, avocado e lime.

L'antipasto è il preludio di un pasto, un'opportunità per stimolare il palato e anticipare i piaceri culinari che seguiranno. La Tartare di salmone, avocado e lime proposta dal Mike’s, è una scelta ideale come starter per via della sua leggerezza, eleganza e per il sapore capace di combinare insieme sapori freschi ed equilibrati. Naturalmente uno dei punti di forza di questa proposta del Mike’s è la qualità delle materie prime. 
Scegliere il Mike’s vuol dire anche optare non solo per uno dei migliori ristoranti con rooftop a Roma grazie alla sua posizione privilegiata al quarto piano dello storico palazzo che ospita la Coin San Giovanni, ma anche per l’ampia scelta di vini rossi, vini bianchi, vini rosé, vini spumanti e Champagne delle migliori etichette nazionali e internazionali che offriamo. Scopri qui la nostra wine-list. La degustazione della nostra Tartare di salmone, avocado e lime diventa così un’esperienza culinaria da provare assolutamente.

Il Mike’s ristorante zona San Giovanni a Roma ti aspetta. Prenota qui un tavolo.

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