Al Mike's ristorante San Giovanni a Roma, la qualità è una priorità assoluta. Ogni ingrediente è scelto con cura e attenzione per regalare un’esperienza gastronomica da ricordare e - tra le tante proposte che puoi trovare sia nel nostro Menù Lunch che nel Menù Dinner - non poteva mancare uno tra i piatti più iconici della cucina italiana e in particolare di quella tipica romana: il Cacio e Pepe. Scopri di più in questo articolo e anche la nostra versione con tartare di gambero rosso.
Tra innovazione e tradizione: la pasta Cacio e Pepe del Mike's
La pasta cacio e pepe è uno dei piatti più iconici della cucina italiana, radicato profondamente nella tradizione culinaria romana. Per comprendere appieno l'essenza del piatto "Cacio e Pepe", è essenziale immergersi nelle sue radici storiche. Questa prelibatezza affonda le sue origini nelle tradizioni culinarie degli antichi pastori romani.
La sua semplicità con soli tre ingredienti - ovvero pasta, pecorino romano DOP e pepe nero - nasconde un mondo di sapori ricchi e avvolgenti. La salsa cremosa e piccante che avvolge ogni singolo boccone di pasta, è il risultato di una perfetta miscela tra il formaggio pecorino, il pepe macinato fresco e… la maestria degli Chef del Mike’s ristorante San Giovanni Roma.
La cucina del Mike’s di basa su tre elementi fondamentali che sono: semplicità, autenticità e rispetto per il cliente. I nostri Chef non si accontentano di offrire solo un pasto, ma un'esperienza culinaria completa. Con una filosofia votata all'eccellenza gastronomica, il Mike's si impegna a riscoprire e valorizzare i grandi classici della cucina italiana, anche rielaborandoli per esaltare la concretezza dei sapori e la consistenza dei piatti. Gli appassionati di Cacio e Pepe possono ordinare dunque:
- Tonnarello Cacio e Pepe a pranzo;
- Tonnarello Cacio e Pepe e tartare di tartare di gambero rosso a cena.
Inoltre il Mike’s è oggi considerato tra i migliori ristoranti con rooftop a Roma, grazie alla splendida vista che è possibile apprezzare dal quarto piano dello storico palazzo che ospita la Coin San Giovanni dove è situato.
Non c’è luogo migliore a Roma dove gustarsi dell’ottimo Cacio e Pepe, anche perché il Mike’s ristorante San Giovanni dispone di una straordinaria wine-list che include tra le migliore etichette di vini rossi, vini bianchi, vini rosé, spumanti e champagne che puoi scoprire qui.
Se ti stai chiedendo dove si mangia la migliore Cacio e Pepe a Roma, il Mike’s ristorante con vista a Roma è ciò che fa per te! Prenota qui un tavolo.